Soupe à l’Oignon Gratinée : Recette Traditionnelle Française

Ingrédients :

• 500 g d’oignons
• 1 litre de bouillon de bœuf
• 50 g de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• 1 baguette
• 150 g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Préparation :

1. Émincez les oignons et faites-les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Saupoudrez de farine, mélangez, puis ajoutez le bouillon de bœuf. Laissez mijoter 20 minutes.
3. Coupez la baguette en tranches, faites-les griller.
4. Versez la soupe dans des bols, déposez les tranches de pain dessus, parsemez de gruyère râpé.
5. Faites gratiner au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.