Recettes
Ratatouille Maison : Recette de Légumes du Sud de la France
Ratatouille Maison : Recette de Légumes du Sud de la France
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Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre
Préparation :
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- Coupez tous les légumes en dés. Émincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et l’ail, puis les légumes. Mélangez bien.
- Ajoutez les tomates et le bouquet garni. Salez, poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
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