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Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation :
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- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, le gruyère, le sel et le poivre.
- Répartissez les lardons sur la pâte et versez la préparation dessus.
- Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
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