Gratin Dauphinois : Recette Traditionnelle Française

Ingrédients :

• 1,5 kg de pommes de terre
• 500 ml de crème fraîche
• 2 gousses d’ail
• 50 g de beurre
• 100 g de gruyère râpé
• Sel, poivre et noix de muscade

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
3. Frottez un plat à gratin avec l’ail, puis beurrez-le.
4. Disposez les pommes de terre en couches, salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et versez la crème.
5. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 1 heure.