Coq au Vin : Recette Française Authentique et Savoureuse

Ingrédients :

• 1 coq (en morceaux)
• 1 bouteille de vin rouge
• 200 g de lardons
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 200 g de champignons de Paris
• 2 c. à soupe de farine
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites dorer les morceaux de coq dans une cocotte avec les lardons.
2. Ajoutez les carottes en rondelles, l’oignon émincé et l’ail.
3. Saupoudrez de farine, mélangez, puis versez le vin rouge. Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez.