Cannellonis Fondants à la Ricotta et aux Épinards : Simple et Savoureux

• 4 feuilles de lasagne fraîches, coupés en 2
• 1 paquet d’épinards hachés surgelés de 500 g, décongelés
• 500 ml (2 tasses) de ricotta légère
• 2 oeufs
• 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
• 500 ml (2 tasses) de sauce marinara

Preparation :

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
• Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Éponger les feuilles de lasagne avec un linge.
• Déposer les épinards dans une passoire fine et presser afin de retirer le surplus d’eau.
• Dans un bol, mélanger les épinards avec la ricotta, l’oeuf et la moitié du cheddar. Saler et poivrer.
• À la base des feuilles de lasagne, déposer un peu de préparation à la ricotta. Rouler en serrant.
• Dans un plat de cuisson, étaler un peu de sauce marinara. Déposer les rouleaux de lasagne dans le plat, joint dessous. Napper du reste de la sauce marinara et couvrir du reste du fromage.
• Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Bon Appetit